10月19日(土)､午前11時20分頃に初訪問で先客無し後から1人｡
　店内は縦長で明るい､今日現在厨房向きカウンター8席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側に荷物用フック､下に荷物カゴ、あ奥右側にお手洗いあり)｡
　今日は中国の方男女店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､ケースに入った割り箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは券売機上)調味料は醤油､黒酢､自家製?辣油があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から本場の味とある蘭州牛肉麺980円を入って左側のタッチパネル式券売機にて発券｡
　午前11時28分､注文してから約7分ほどで陶器の皿に乗せて配膳されたそれは､
　パクチーが効いた牛骨特有のコクと自家製辣油が浮く清油塩スープにその場で手打ちした喉越しの良い中細手打ち麺が旨し😃😃
　具は柔らか薄切り牛チャーシュー3枚にホクホクの茹で大根､パクチーに刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡