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平日の昼、新越谷駅。午後からの仕事の移動中に、線路が十字にクロスしており東西南北を見失いそうになる街です。ここの日サロに学生時代に通っていたんですよ！と、近くのビルを指差しながら教えてくれる同僚と。情報をみるとオープンして１年半ぐらいですので、店内は綺麗で居心地はイイです。ラーメンには化学調味料が欠かせなくてスープ旨味を下支えしているのだと、無化調ブームがあったけど最近はまた化調に対する抵抗感は薄らいでいるのだと、YouTubeで見聞きした蘊蓄を話しながら。塩ですがバッチリと味の決まったスープに啜りやすい細麺がイイ感じです。文句なしに美味しい一杯です。南越谷は日本三大阿波踊りの一つ。お祭りの時ぐらいふるさとの越谷を思い出して帰っておいで。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
ぜにがた
ぴろリポ
LIE LIE LIE
八雲
午後からの仕事の移動中に、線路が十字にクロスしており東西南北を見失いそうになる街です。ここの日サロに学生時代に通っていたんですよ！と、近くのビルを指差しながら教えてくれる同僚と。
情報をみるとオープンして１年半ぐらいですので、店内は綺麗で居心地はイイです。
ラーメンには化学調味料が欠かせなくてスープ旨味を下支えしているのだと、無化調ブームがあったけど最近はまた化調に対する抵抗感は薄らいでいるのだと、YouTubeで見聞きした蘊蓄を話しながら。
塩ですがバッチリと味の決まったスープに啜りやすい細麺がイイ感じです。文句なしに美味しい一杯です。
南越谷は日本三大阿波踊りの一つ。お祭りの時ぐらいふるさとの越谷を思い出して帰っておいで。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。