つけ麺。大変！美味しかったと思います🤔😄🤔😄

場所は、本郷3丁目駅近くにあって平日の昼時はいつも外待ちが発生しており
なのでチョット訪問を控えておりました。が、本日は奇跡的に並びが無かったので
気が付いたら外にある券売機にお金を投入しておりました（笑）

正直！家系の訪問率は少なく普通がどうなのとか,今日は上ブレなのかとかわかりません🙇🙇🙇

熱い日はどのブランドでもつけ麺にいってしまう今日この頃。と言うことでつけ麺（980円）を選択です。

指定されたカウンター席に着いて、食券を置くと酢（ス）～と持っていかれました！？
（あれれ？？？麺の硬さ・味・油を聞かないのか！と思いつつ面倒くさいので何も言わず🤔）

厨房内には大寸胴が2つと小寸胴が1つ。
ガラが溢れてるような光景はないですが、スープは炊いているようです。
麺注文の方はライス終日無料とのことで、入り口付近にある炊飯器からライスを持って待っていると
そんなに待たずに着丼です🤣
※水もセルフでした。

つけ麺の狙いは、麺だけで麺の美味しさを楽しめることでこの選択をしているのもあるかな！！！
麺は家系らしい短め。
やや中太で角がピシッと立っていて水でしめられていて歯ごたえも良く👍ツルモチ食感！！！😋
小麦粉感も感じられそのままでも美味しかった～～😋

スープはバランス型ですかね！？
鶏油は後乗せで、かなり浮いていますね。薫りも良かったです！
（※臭みは一切ありませんでした👍）

シャバシャバでほどよい豚骨感。酸味が程良く食欲をかきたてられます。
（※ザラつきや獣感はありませんでした👍）
混ぜるとスープの色が変わり醤油感は強め。
ちょっとかえしが尖り気味で主張してきている模様。

贅沢にもスープ量はかなり多く、熱々で素晴らしい提供感！

麺とつけ汁の相性も良かったが、ライスとの相性も素晴らしかった👏👏👏
ひたひたに浸した海苔・ほうれん草・単体でも美味しい叉焼を御飯へライドオン！！！😋

刻みしょうが・マヨネーズをアイテムにライスを２杯楽しみました。
（こんな感じで良いのでしょうか！？もっと楽しめる方法あるのかわかりません😅😅😅）

つけ汁は醤油がキツめだけど、スープの印象は大変気に入りました。
味濃いめにはしなくても十分美味しかった～～😋。

次は王道のラーメンを楽しみたいと思います。
家系の美味しさに感動させられた一杯となりました😄😄😄

御馳走様でした♪♪♪