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「<期間限定>モツ野菜ラーメン 740円」@日高屋 日暮里南口店の写真先週11日からリリースされた期間限定メニュー。4年振りの「モツラーメン」、モツ100g使用、早速食べに来ました。

座席専用タブレットでポチポチポチっと発注。

7分程で着丼。
豚肉みたいな綺麗なモツ、白菜、キャベツ、玉ネギ、ペラペラニンジン、ニラ少々がトッピング。
麺は中太の平打ち風ストレート。好みの柔らかさで、モチモチだけれど、少々ダマっぽいのが残念。
見た目は味噌っぽいスープだけれど、かなり辛め。熱くて辛いので食べる速度が遅くなる、本当に辛さに弱くなったもんだ。ベースは味噌味らしいが、辛さのインパクトが強い味わい。この味付だと店によって若干味が違うかもしれないなぁ。また、どこかで食べてみよっと。

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