Item: メガガンジャ
Rating: 84
Author: メシマス・メニホーソ

84点

全マシ、アブラのみマシマシ
・生玉子

お久しぶりのメガガンジャさん。
あまり頻繁には投稿は見かけませんが
川越のG系を今も盛り上げるお店。
マカナイや限定、その他アイデアメニューがどれもハズレなく美味しい。
歴史もありもうベテランの域ですね。

よく食べるマカナイも頭によぎったが、
久しぶりにラーメンを♪

大量のヤサイも、
無料トッピングのギョフン＋味付きアブラで美味しく。

アブラをマシマシにしたせいか、
非乳化気味にみえるスープ。
ですが乳化寄りのスープと思われます。

そして自家製のズッシリと、ギュッと詰まった
重めの麺がしっかり食べ応え。

アブリチャーシューも美味しいのですがさすがに重たくなりそうなので回避♪
とにかく上手にまとまった
押さえどころをハズさない安定感。

セカンドブランドながらも
エリートたる所以を随所に感じます♪
地元にあるありがたき良店。