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今日の夕飯は「めん処 つるぎ」へ。友人のオススメの店なので訪問。訪問したのは土曜の午後9時過ぎ。店内はカウンターとテーブルの両方があります。客はちらほらいました。券売機で食券を購入して着席します。【魚介つけ麺 味玉】友人のオススメがつけ麺なので、味玉をトッピングして注文しました。麺は特盛まで無料､なんと750gです。つけ汁は1回のみおかわり無料。つけ汁は甘めの魚介豚骨。魚粉が効いた節感のある味わいです。少し甘ったるい気もするけど、魚介のエッジが立っているので美味しいです。とろみは強めです。麺は全粒粉入りの太麺。加水率は高めでもっちりとしています。つけ麺の場合はもっと固めでコシのある麺の方が好みですが味自体は悪くありません。具は麺の上に焼豚と味玉、つけ汁になるととネギ。チャーシューはロースが2枚。味玉は完熟に近いのが残念。味付けも色の割には薄目だったかな。特盛無料でコスパは最高です。ごちそうさまでした。
8823 spitz
ひでおっちゃん
友人のオススメの店なので訪問。
訪問したのは土曜の午後9時過ぎ。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
客はちらほらいました。
券売機で食券を購入して着席します。
【魚介つけ麺 味玉】
友人のオススメがつけ麺なので、
味玉をトッピングして注文しました。
麺は特盛まで無料､なんと750gです。
つけ汁は1回のみおかわり無料。
つけ汁は甘めの魚介豚骨。
魚粉が効いた節感のある味わいです。
少し甘ったるい気もするけど、
魚介のエッジが立っているので美味しいです。
とろみは強めです。
麺は全粒粉入りの太麺。
加水率は高めでもっちりとしています。
つけ麺の場合はもっと固めでコシのある麺の方が
好みですが味自体は悪くありません。
具は麺の上に焼豚と味玉、
つけ汁になるととネギ。
チャーシューはロースが2枚。
味玉は完熟に近いのが残念。
味付けも色の割には薄目だったかな。
特盛無料でコスパは最高です。
ごちそうさまでした。