一風堂創業39周年記念～(^.^)/~~~
「アプリガチャ祭」、ポイント2倍デー、替玉募金、限定ラーメン販売など企画を実施！とのことで乗っかっちゃいましょう！アプリガチャで旧PM会員は5回抽選～GET！で替玉無料、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ無料、100P×3当選～4％の確率の白丸・赤丸無料は残念ながら引けんかったｗ　国内131全店舗対象に創業39周年にかけ39,000杯限定販売～ストレートカウンター左端へ座りタブレットにてピッ♪ルイボスティーで喉を潤し待つこと6分ほどで着ら～。先ずは丼底のタレを麺に絡めてパクリ。結構シャバくてウスターソースのような複雑でオモローな味わい・・・きのこペーストにアーモンドミルク、オーツミルク、豆乳ベースの出汁をブレンドとのこと。麺は太ウェ～ヴィ～茹で加減ややカタメで中加水でモチモチで小麦感もいいですよ。なかなか力強いのでタレが弱く感じちゃうかなぁ。卵不使用のパスタフレスカとのこと。具材はスパイシーベジそぼろ、味付きキクラゲ、ネギ、ボイルもやしキャベツ(玉ねぎと香味野菜シース添え）、パプリカのピクルス、赤玉ねぎ、別皿にグラノーラな麺麺。メニュー写真とビジュアルがなんとなく違うと思ったらミニトマト入れ忘れみたい～ｗ　グリングリンと撹拌後はスパイシーベジそぼろの優しいスパイシー感や肉味噌の甘み、他具材の味が混ざり甘辛〜若干味わいがボヤッキーな印象・・・後半、卓上の辛もやし、すり胡麻を投入し辛味風味マシ〜ペロリと完食〜美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・蘊蓄にあるプラントベースの物足りなさを払拭・・・はなかなか難しいようだ。。。