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「コッテリの塩らー麺、大盛り、味玉、ねぎ多め」@コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店の写真西日暮里に所用があり道中に妻が見つけたここへお昼に初訪問

食券先買い、購入した食券情報はそのまま厨房へ伝わるようなので食券回収はされない事をご注意くださいまし。

ラーメンを選ぶと脂の量を選ぶ画面「ふつうorこてり」、トッピング画面、ライス有無画面など表示が切替わります。

・コッテリの塩らー麺:880円
・大盛り:120円
・味玉:120円
・ねぎ多め:150円
 合計:1,270円


先ずはスープから。
鶏ガラっぽさも感じたけど主に豚骨を使ってるのかな?動物出汁に負けないくらい強い塩ダレを合わせ、背脂が繋ぎ役としてマイルドさを演出、こりゃ何も考えないでズバズバ啜るのが似合ってる力強い塩ラーメンですね。

麺は中太麺ちぢれ麺でこのスープによく合う、食べ応えもあり大盛りだと体感220g程度かと。

増したネギの下にチャーシュー1枚、味玉、メンマ、ワカメ、海苔。
ネギがやはり良い、これはネギがキマる塩ラーメンですな。

醤油verにするとラーショっぽくなる気がします、トピにワカメまで入ってるのも意図的に感じちゃう。
卓上には豆板醤、ニンニク、ブラックペッパー、一味が置いてあるのでやはり何処かラーショを意識した作りなのかな?

塩ダレの強さに後半は飽きが来たので豆板醤を麺に直乗せして楽しみました、この後人と会う予定がなければニンニク入れたかったな。

この店で腹ペコさんはネギ、チャーシューましてライスをバクバク食べるのが良さそう。


ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

日暮里のMANISHさんはノーチェックでした💦
神田のお店にはお世話になりましたが、だ~い好きなお味でしたよ。
てんこ盛りのネギがいい感じです。ラーショ寄り?うーんなるほど~︎︎👍✨

あたと_13号 | 2024年10月7日 17:03

こんにちは。
日暮里のMINISHさんはラーショチックな感じなんですね!卓上アイテムやネギの感じも意識してそうですね^^

poti | 2024年10月7日 17:13

こんばんは。
MANNISHさんにこんなコッテリ系の一杯を出すお店があるんですね。
こりゃ旨そうですよ。
敢えてラーショに寄せた感じがいいじゃないですか。
背脂にネギは正義の食べ物でしょう。

ノブ(卒業) | 2024年10月7日 19:29

こんばんは。
神田店に一度だけ行きましたが美味しかった記憶があります。
このコッテリな一杯は惹かれますね。
デフォの価格を抑えてトッピングで調整出来るのもいいですよね👍

ケーン | 2024年10月7日 19:47

こんばんわ
塩は淡白なものが多いですが、こいつはガツンときますよね
ニンニク入れたかったですね
絶対に合います

まなけん | 2024年10月7日 21:02

ダイエットマンさん
こんにちは。

上品なラーショといった感じでしょうか?
やはりネギは多めに限りますねw
最近少しだけ自分の中で塩のイメージが変わってきておりますのでこってりもありですかね。
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2024年10月8日 10:09

あたとさん
ネギ食券は自然と買ってしまうんですよね笑
どことなくラーショっぽく感じたんですよね!

ダイエットマン | 2024年10月8日 22:22

ポチさん
ラーショ風塩ラーメンとでも言いますか、、なんかそんな風に感じまして😅

ダイエットマン | 2024年10月8日 22:22

ノブさん
背脂にネギは背徳感も増し増しな組み合わせで美味しかったです!✌️
本家のMANNISHさんは未訪なので行かねばです!!

ダイエットマン | 2024年10月8日 22:25

ケーンさん
そうなんです、デフォが安い!!!
ニンニクも投入してライスを食べたかったですが、このあと人に会うのでメチャクチャ我慢しました😅

ダイエットマン | 2024年10月8日 22:26

まなけんさん
仰る通りです!!!
ニンニク入れてパワフルに決めたかったです!😭

ダイエットマン | 2024年10月8日 22:27

りょうまさん
僕も最近塩のイメージが変わってまして...
飯田商店の塩を食べたのがキッカケです。
なんか自分が塩派になりかけてる気もしますww

ダイエットマン | 2024年10月8日 22:28

こんばんは!
コチラの系列もこういうの出してるんですね!?(笑)
意外!

雨垂 伊砂 | 2024年10月10日 23:02

雨さん
意外ですよね!!
ただ、ぼく本店言ってないので偉そうに語れないです笑

ダイエットマン | 2024年10月11日 15:06

ラーメンショップっぽい味と聞いてますが、ネギまでキマるとは想定外。これわ近々お邪魔しなければ…w
ラーメンショップの塩は扱っているお店自体がわりと少ないですので、山手線内で食べられるとあれば見逃す手はありません。オタよm…いや、奥様しっかりなさってます、出先でこういう一杯を引き当てるその眼力! w

Dr.KOTO | 2024年10月12日 10:18

KOTOさん僕的にはラーショ風に感じましたがKOTOさんはどう感じられるのか興味津々では。(僕の感想が合っているか田舎の答え合わせ感覚としてもw)

あの動物出汁の構成は大人しく食べる塩ではないです。
なのでここの塩のらネギもキマりますよww

妻の眼力!!!wwwww

ダイエットマン | 2024年10月13日 08:17