こんばんは^^

確かにライトで、武蔵家系らしいバランス家系ですかね。
酒井麺も武蔵家バージョンでしょう。
家系の達人にはちょっと物足りなかったでしょう。
ってか、写真が何かぼやけた感じですねー

としくん | 2024年10月4日 22:23

あれ？色々変わったんでしょうかね
朝ラーはやめちゃったのかな？
けっこうパンチもあって、朝からガッツリいけたのに

RAMENOID | 2024年10月5日 05:38

おはようございます^^
カエシ穏やかで鶏油が効いていなく中細麺なんですね。
家系と言うより普通の豚骨ラーメンぽいのかな。？

mocopapa(S852) | 2024年10月5日 07:05

↑皆様コメありがとうございます
多分自分はその前にパワフルな家系（とらきち、杉田等）
経験したので物足りなさが出たのかも知れませんね(･_･;
皆さんは麺は中太と言ってますが自分の中では
家系の中でもっとも細かった麺で
麺幅ある酒井製麺いっぱい見てるので
個人的な感想としては中細平にしか見えずでした🙇‍♀️

右京 | 2024年10月5日 07:28

こんにちは。
こちら以前朝ラーで行ったときはそこそこパンチあって美味しかったですが、そのときとはスープの色からして違う感じがします(>_<)

poti | 2024年10月5日 14:59

店主さんの接客は元気がある一方で、
御本尊は明朗でなかったようですね。　　
普通に良い奴だけど、つまんない感じ？ブヒw

おゆ | 2024年10月6日 10:18

このお店はライト、南口の漢ラーメン室は濃厚と、味に差を持たせているのは知ってましたが…おいらもしばらく行ってないけんよう分からんですが、予想以上に穏やかなスープになっているのではと推察しました。
ライトなスープに合わせて麺も細くした、それにより客回転も上がってと、色々考えて今のスタイルに変わっているのは理解しているんですが、最近は店頭に行列を見る事もなく、少々先行き不安に思えます。

Dr.KOTO | 2024年10月6日 16:40

まいど〜

家系が続いとるね〜
あまり家系らしくなさそうやけどｗ
普通に旨い豚骨醤油ってパターンのヤツや〜

ジン１９７１ | 2024年10月6日 17:39