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7/4 午前2時前の訪問。 準夜勤後です。ちょっと病に伏していまして1週間ぶりのラーメンです!! お近くのこちらにしてみました。 メニュー表を確認すると、期間限定の標記が気になりました。お値段は650円とお手頃ですし、これに決定です。ついでに半チャーハンも頼んじゃいました。 到着。 具材がスープに沈んでいます。メニューに載っていたのは美味しそうなビジュアルだったのに、全然見た目の印象が違いますよ~。もう少し丁寧に盛り付けてください。 さて、お味を。スープは魚介が強く、そこに弱めの動物系が加わっているようです。化調もほどほどに効いていますね。スープ自体の味に加えてトッピング(沈んでますけど・・・)された鰹節や桜海老からの旨味が浸透していくので、なかなかの味です。 麺は細麺です。ツルツル感としっかりとした歯応えがありますが、なんだか乾麺っぽい印象です。以前つけ麺でいただいた時にはそんな感じはしなかったですが、茹で加減が硬めなのが負のベクトルを加えているようです。 具は巻きバラチャーシュー、ゆで卵1/2個、海苔、ネギ、水菜といったところ。 チャーシューはかなりパッサパサでした。他の具材は特筆なしですが、水菜の相性は良かったですかね。 いまいちなビジュアルが気になるところですが、全体的には整った品だと思います。
準夜勤後です。ちょっと病に伏していまして1週間ぶりのラーメンです!!
お近くのこちらにしてみました。
メニュー表を確認すると、期間限定の標記が気になりました。お値段は650円とお手頃ですし、これに決定です。ついでに半チャーハンも頼んじゃいました。
到着。
具材がスープに沈んでいます。メニューに載っていたのは美味しそうなビジュアルだったのに、全然見た目の印象が違いますよ~。もう少し丁寧に盛り付けてください。
さて、お味を。スープは魚介が強く、そこに弱めの動物系が加わっているようです。化調もほどほどに効いていますね。スープ自体の味に加えてトッピング(沈んでますけど・・・)された鰹節や桜海老からの旨味が浸透していくので、なかなかの味です。
麺は細麺です。ツルツル感としっかりとした歯応えがありますが、なんだか乾麺っぽい印象です。以前つけ麺でいただいた時にはそんな感じはしなかったですが、茹で加減が硬めなのが負のベクトルを加えているようです。
具は巻きバラチャーシュー、ゆで卵1/2個、海苔、ネギ、水菜といったところ。
チャーシューはかなりパッサパサでした。他の具材は特筆なしですが、水菜の相性は良かったですかね。
いまいちなビジュアルが気になるところですが、全体的には整った品だと思います。