Item: 与作ラーメン
Rating: 88
Author: 鬼辛柿ピー

88点

初訪問なので左上の正油ラーメンをポチッと。見た目ブラックな醤油がバリバリなイメージとは裏腹に、しょっぱい過ぎず飲んでて飽きない。タレはチャーシューの煮汁メインな感じだか醤油の風味もなかなか。これに生姜風味強くしたら新潟の生姜醤油まんまになるくらいの雰囲気。麺は中太な正方形。もちもち感とパキパキのちゃうど半分な感じ。チャーシューは秋田の昔ながらな薄くスライスした硬めのモモ肉で今の時代の脂バリバリなバラ肉よりあいしょうはこれが1番だよな。値段も含めて他の味をたべでみたくなりました。ごっちゃんでした。