2024/10/03、11:30入店。
先客4、後客8。

春日部(備後)、松伏、三郷と同じグループというこちらのラーショ。
他の3店舗は朝〜昼で閉まりますが、こちらだけ夜8時まで営業されているようです。

食券機で注文。
「コテ」の部があるのが気になる…
しかしこちら初訪問、冒険心を抑えてノーマルな醤油のネギチャーシューを。
店員さん方、キビキビとした動きの中でも丁寧な接客で気持ちが良いですね。
そう言えば松伏や春日部備後の店員さんも同様だったな。グループ内での矜持なのでしょうか。好感大です。
肝心のラーメンも3〜4分で着丼。素早い。これも手際の良さ故でしょう。いただきます。

スープは他の店舗同様茶褐色なビジュ。背脂も程々に浮いています。
ひと口飲む。うん！んまい！豚骨がしっかり効いている。そこに醤油のキレと背脂のコクがいやらしさなく合わさっています。総じて飲みやすく、分かりやすく旨味が感じられました。
麺はお馴染みの○あ。固くもなく緩くもない。この界隈はデフォでデロ気味なケースが多かったのですが、グループ内でも多少の違い、個性は出しているのでしょうか。
○あでデロっているのがちと苦手な当方としては嬉しいポイントでした。

チャーシューは肩ロースが6枚。
こちらも他のグループ店では肩とバラをミックスしていましたがこちらは肩のみ。
だが、それで良い！食べ応えがありつつも、脂身が少なくて胃もたれしません（笑）
こちらも個人的に嬉しいポイントでした。
ネギの量は少し控えめ、クマノテがギンギンに効いている。
レン草はお箸ひとつまみ分の量（笑）
海苔が2枚なのもありがたや。
お馴染みニンニクブーストも楽しみ、腹八分目な心持ちで完食。

美味しかったです。
スープ、麺の茹で加減、チャーシュー。個人的に刺さったポイントの多いラーショでした。また伺います。
次はコテネギチャーシューにしようかな…（笑）
ごちそうさまでした！