Item: 味噌麺処 花道庵 北参道店
Rating: 70
Author: ネコマジン

70点

背脂は別皿で用意されたチャーハンでした。

率直な感想は、背脂とチャーハンが噛み合っておらずアンバランスで背脂の旨みとチャーハンの旨みが出しきれてなかったです。
逆に半ラーメンに背脂入れた方が断然美味しかったです。

これまで全３種のチャーハンを食べて個人的な順位が決まりました。
ちんぴら>チャーシュー>>>背脂　です。

背脂チャーハンは改善が必要かと思います。
今後に期待したいです。

ご馳走様でした。