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休日の夜、立川駅。久しぶりに蒙古タンメンの辛さが恋しくなり、明日は休みだしって事を頭の中で確認して。いつものように真っ赤なつけダレ。でも、野菜が少ないのか、ネギの量が少ないのか、なんだか映えない。クタクタに火の通った野菜は麺と絡むので食べやすく、シャキシャキもやしは食感のアクセントになります。これから涼しくなるので、辛いラーメンが食べやすい季節に。休前日の夜は辛いラーメンを候補に入れていこう。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
麺を少なめにしたら、スコヴィル値が高い唐辛子をその分、追加とか？
きゆう様へ そこまで辛さに強くないことを理解しはじめたので、無理はしてません。(笑)
カズオ
90点
85点
93点
93点
81点
Satoshi Honda (て
A.U
ワキ汁背油濃いめで！
ニコニコ
83点
79点
83点
79点
75点
久しぶりに蒙古タンメンの辛さが恋しくなり、明日は休みだしって事を頭の中で確認して。
いつものように真っ赤なつけダレ。でも、野菜が少ないのか、ネギの量が少ないのか、なんだか映えない。
クタクタに火の通った野菜は麺と絡むので食べやすく、シャキシャキもやしは食感のアクセントになります。
これから涼しくなるので、辛いラーメンが食べやすい季節に。休前日の夜は辛いラーメンを候補に入れていこう。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。