2024年9月28日（土）
雨が降りそうな曇り空。
12:50頃到着。

3人に接続。
先に食券を購入して再び並びに。

券売機のボタンは「鯖」「鯵」「鰯」「甘海老」「喉黒」「鮭」「烏賊」が。
これだけボタンを用意するってスゴイですね。

三河屋製麺の箱が。その上にゴミ箱が直置きされていましたｗ。

スタッフ3人、お水は各席でセルフで。

ＢＧＭは鈴虫、秋っぽいですね～。
あとで一緒に行ったかみさんに聞いたら「そうだったんだ！」とのこと。
てっきり冷蔵庫が不調で変な音を出していると思っていたらしいっす。。

説明書きを拝見。

※一部抜粋
－－－－－－
「どんな魚も心を込めて」
炭火で焼いて無駄なくすする
それが「海の富を活かす道」
－－－－－－
そこから店名が。
ん～うまいｗ！よく考えていますね。

順番に配膳されてようやく着丼。

「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」さんもそうでしたが小鉢の数が多いｗ！
これで1150円は頑張ってると思います。

ポタージュスープのような粘度。
濃厚な旨みで鯖の風味はそれほど強くないですが魚味はしっかり。
ツルッとした太麺としっかり絡んでリフトアップされてます。

焦がし系の風味は控えめ。
スープはまさに「飲む」でなく「食べる」の固形物に近しいスープ。

後半は柑橘系など、ちょっとさっぱり系を入れて食べてみたいです。

他のメニューも気になりました。
数量限定の牡蠣の中華そばも美味しそう。

どうもごちそうさまでした！