ユメカタ3年ルールで変わったこちら。
24時間営業は残念ながら参加できませんでした。
この場所はオープン日以来なのでもちろん3年ぶり・・・
営業終了間近でしたが外待ちあり。
食券先買いなので店内に入り、お目当てのつけ麺と豚マシをポチっと。
日陰の店頭に並ぶスペースはありますが
なぜか、日の当たる歩道に並ぶように言われます。
残暑厳しいのでしんどいです。
ただ入れ替わりのタイミングが早かったので
程なくして店内へ。
レイアウトは変わってないようですが、椅子があり立ち食いｽﾀｲﾙが無くなってました。
ユメチバも初回だけだったので途中から変わってたのかもしれません。
厨房は2名で麺上げは店主担当。
平ざるでロット4杯。
程なくしてコールタイム。
つけ麺はニンニクの有無だけだそう・・・
なのでありを申告。
つけ汁には背脂プカプカで一味が鎮座ｽﾀｲﾙ。
ヤサイは麺の上、豚マシが2枚でえ？と思っていたら
つけ汁に2枚入っていました。
ただ追加した2枚は厚みもなくこれで300円は残念。
早速ズバズバ、ギザギザの平打ち麺がｳﾏｰ
〆が甘いのかちょっとヌメリが取れてないですね。
つけ汁はやや酸味あり？
チャーシューはつけ汁の中の2枚は味シミシミでｼｮﾊﾟｰ
脂身はほとんどない部位ですね。
ヤサイはシャキシャキでGOOD!
300gだったのでスルスルっと完食。