2024.09.17（火）晴れ　初訪問　11:00入店　一番乗り 後客0　11:12提供

タンメンを求めて訪問。
入店して4人掛けテーブルに着席。
（一応、店主さんに聞いたら空いているのでテーブル席でも可との事でした。）
テーブル席にあるメニュー表で「タンメン」を確認！！
お冷やが置かれたタイミングで注文します。
（お腹が空いていたので餃子も追加！！）
待つ事、約12分程で提供。

麺は黄色い縮れ細麺。（浅草開花楼？）
茹で加減は丁度よくて、噛むとモチモチ感があって食感は良好でした。
具材は豚肉,キャベツ,モヤシ,人参,玉葱,ニラ,筍,キクラゲで構成。
豚肉や野菜のなどの具材は軽く炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。
肉と野菜は適量。
野菜はしっかりと熱が通されて柔らかく食べ易い仕上がりでした。
筍とキクラゲも固さは皆無でした。
スープは白濁した塩味。
出汁は豚骨,鶏ガラ,香味野菜,乾物？
化調も適度に加えられて旨味に物足りなさは皆無ですね～
塩分,油分の強さは感じず優しい味わいです。
しかし、業務用水煮の筍の煮汁が加わるのかやや癖のある味わいが・・・
接客は丁寧な対応。
店内は年季がやや入るが清潔感が保たれてます。
因みにタバコの喫煙は可です！！
ご馳走様でした！！