今日のランチは豊田の「細麺屋 くわとろ」へ。
新豊田駅から徒歩20分の場所にあります。

訪問したのは土曜の13時過ぎ。
店の外に1組2名が待っていましたが、
その2名と同時に５分ほどで案内されました。
店内はL字カウンターのみとなっています。

【とんこつラーメン+半熟たまご】
看板やメニューの配置を見る限り、
黒マー油豚骨がオススメのようですが、
最初はベースの豚骨をしっかり味わいたいため、
ノーマルのとんこつラーメンを注文。
麺の固さは6段階中最も固い粉落としを選択。
トッピングの半熟たまごも追加。

スープは臭みが抑えられたクリーミータイプ。
ほんのり豚の旨味も出ていますが、
もう少しこってり感が欲しいところ。
まぁ万人受けするんでしょうけど、
俺はもっと臭くて髄感があって、
カエシが濃厚な豚骨ラーメンがいいな。

具は焼豚､海苔､ネギ、木耳､白ゴマ、
追加の半熟たまごというラインナップ。
焼豚は味付けこそ控えめでしたが、
脂が乗ってプリプリで柔らかく、
サイズも大きくて美味しかった。

俺の場合マー油で香ばしさとパンチを与えた方が
美味しく食えるような気がしますね。
次回はオススメのマー油豚骨をいただきます。
ごちそうさまでした。