・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：大連駅の南、「荣盛街」沿いにある。
・店の外観：白色と赤色の電光文字看板、青色地に白色文字の路上設置型看板、メニューの電光看板。
・駐車場　：見当たらなかった。（歩道が駐車場）
・席　　　：テーブルで５２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１２人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品　：牛肉拉面（１３元）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具　　　：小さい牛叉焼（５枚）、煮込んだ大根のスライス、パクチー、ネギ。
・麺　　　：細、断面は円形、白色、ほぼストレート、ヤワメのムチムチモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると、塩味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリしていて旨味もありイイ感じ。後半、ラー油（店によって当たりはずれがある。）を入れると旨味が引き立ちパンチも効いて更にヨシ。
・その他　：
堪能した。