黄門チャマ
もんど
NARU@龍
みーこ
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コメント
おはようございます
なんと4時前に出発でしたか
初めてのお店でも店主さんとお話
凄くいい方だったようですね！
キング | 2024年9月19日 07:08朝ラーをやってる店なんですね
目的の家系はここじゃないですよね
この後の連食でしょうか
RAMENOID | 2024年9月19日 08:33どもです。
あれッ、家系ではないんですか？
この後かな(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月19日 09:20こんにちは～
お～イイですね～
朝ラーもやってるんですね！
完全ノーマークでした。
ちょっとこちらは狙いたいとこです。
らーめんじじぃ | 2024年9月19日 10:57こんにちは。
中休みの時間が独特ですね。
メンマは残したことないです。
glucose | 2024年9月19日 15:44こんにちは。
「3時58分出発します」←すごい執念ですね！絶対、私には無理です(>_<)次は家系レポですかね？楽しみです！
poti | 2024年9月19日 16:45キングさん>家系に行く前の前章でしたがメチャメチャ美味しかったです。
久し振り響きましたね。
店主さんも良い人でいろいろと話しが出来ました😅
黄門チャマ | 2024年9月19日 17:41RAMENOIDさん>このレポには触れなかったですが家系行く前です。
家系よりメチャメチャ美味しかったです。
店主さんのこだわりも聞けて良かったです😄
黄門チャマ | 2024年9月19日 17:43ガッチャマンさん>家系の前章でした。
この日は家系が主役だと思っていましたが逆転しました。
ここはスープが美味しいです😄
黄門チャマ | 2024年9月19日 17:45らーめんじじぃさん>レニー食堂さんは店主さんの美味しさのこだわりが凄いです。
私もいろいろと調べて行きました。
私は響きましたね😄
黄門チャマ | 2024年9月19日 17:48glucoseさん>中休みですか…
何気なく鋭いチェックですねw
何故か、香取市の方はメンマを残す人がいる見たいですね🤔
黄門チャマ | 2024年9月19日 17:52potiさん>今日はもっと早く出発しましたよ。
坂内食堂さんでは0時過ぎに出発でしたからね。
家系は少し期待と違いました。
皆さんのレポ通りで点数も控えめかな😅
黄門チャマ | 2024年9月19日 17:56おばんです ども。
こちらは ノーマーク 朝ラー対応 いいですねーー。
近くを通ったことがありますが、気付かなんだ！
今度行ってみます！
村八分 | 2024年9月19日 20:11こんばんは
朝ラーで常にPP狙いがパワフル〜。
車の走行距離がタクシー超えてそう😀
次は何処なんでしょう。
あひる会長 | 2024年9月19日 21:43スティービーワンダーが流れる喫茶店、めちゃオシャレじゃないですか！
ガツンと鶏を感じれそうですね◎
メンマ大好きですが肉増の方が嬉しいです(^^)
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年9月19日 21:51黄金チャマさま チャーシューがおおきいですね。なるほどサイズを増やしたのですね。確かにこれの方がうれしいかもです。
ЯAGE®︎ | 2024年9月19日 23:02お疲れっす
もう朝ラーハンターですね🤓
いろんな情報あざっす🙏
しかし出発が4時って…
朝が早くてラーメン部廃部になりますよ😆
シノさん | 2024年9月20日 02:45村八分さん>レニーさんは家系に行く前の序章で探したお店でしたが今日アップした家系より突き抜けました。
レニーさんは美味しかったですよ。
焼きそばも面白いです🤭
黄門チャマ | 2024年9月20日 04:56あひる会長さん>朝ラーが6時からならその前行かなくてはと思っちゃうのですよw
走行距離は1日だとタクシーは超えてます。
次の家系では1点ご祝儀です😁
黄門チャマ | 2024年9月20日 05:00ミニ君>レニーさんは鶏だけと言っていたけど少し複雑な味わいで凄く美味しかったね。
企業秘密が気になって来るよ🤔
黄門チャマ | 2024年9月20日 05:03ЯAGE®さん>メンマよりはチャーシューを増した方が良い人が多いのではないですか。
私はメンマは好きで残さないです😄
黄門チャマ | 2024年9月20日 05:05シノさん>朝ラー出来るお店は探しまくっているからね。
レニーさん見たく美味しいお店に出会った時は嬉しくなるよね。
月イチのラーメン部は朝は早くないから大丈夫！🤣
黄門チャマ | 2024年9月20日 05:08こんにちわ～！
相変わらずお早い移動ですね。
それにしても美味しそうです♪
店主さん、ワンオぺで大変そうですが頑張って頂きたいですね。
バスの運転手 | 2024年9月21日 13:51バスの運転手さん>朝は得意ですからねw
家系の序章で朝ラーのお店を探していたらヒットしました。
正直に家系よりメチャ美味しかったです。
黄門チャマ | 2024年9月21日 15:58
前々日から千葉県の何処かもしくはいわき市で朝ラーしようと考えたら、ふと…某家系に行ってない事に気がつき千葉県で朝ラー決定です
3時58分出発します
5時41分、お店前を確認すると店主さんらしい方が車から降りてお店を開けていました
1度スルーしてお店前をゆっくり再度通ると店主さんが車に乗車する寸前で駐車場は何処に有りますかと聞いたらお店裏にあるジャリの駐車場ですと言われ着いて来て下さいと言われ着いて行くとすぐに有りました
5時46分、到着です
店主さんに時間近くなったら行きますと伝え車内待機します
駐車場はお店裏の民家挟んだジャリの駐車場民家側に『前向駐車』と書いてあります
5時57分、歩いて1分かかからずお店前に到着ししばし待ちます
5時59分、開店の案内が入りました
店内に入ると、カウンター3席、2人用テーブル1卓、4人用テーブル2卓でした
カウンター席に腰かけてオススメを聞いたら初めてだと表題と言われましたので表題（850円）を、お願いしました
厨房は見えません
店主さんのワンオペ
お水は持って来てくれました
店内は何て言うのか…早い話し喫茶店っぽいです…
表現不足でスイマセン
ミュージックはスティービー・ワンダーの曲が流れています
6時12分、店主さんが運んで来てくれ着丼です
お話しをしたかったのですが厨房に行ってしまいました
食べ終わってから聞いたのですがカエシを作るのに大量の鶏と醤油そして企業秘密を合わせて6時間かけているそうです
これでも60杯分と言っていたかな？
間違っていたら謝ります
今は1日30杯ぐらいでお店を閉めてしまうそうです
他にも仕事をしているらしく海外でも農園って言っていたかな
とにかく忙しいと言っていました
しかしラーメンは副業ではないそうです
そのスープの表面は鶏油で覆われレンゲで掬って頂きますと、メチャ熱で醤油は芳醇でキリッとしており鶏の旨味と鶏油のコクが半端なく分厚くて美味しいです
鶏しか使っていないのに複雑さを感じさせられます
口コミでは節やら魚介とか書かれていますが鶏しか使っていないのに店主さんは困っていました
麺は低加水のストレート細麺
しなやかで啜り心地が良く噛めばパッ過ぎず歯切れ良く小麦を十分に感じられる自家製麺です
煮豚の肩ロースは凄く薄めな味つけで余分なアブラは落とされているのにボサ感なくさっぱりとしていて美味しいです
ネギは多少のさっぱり感を演出してくれます
メンマを残す人が多いらしくて最近から入れていないそうです
その変わりチャーシューを増やした見たいです
その方が有り難いかもですね
6時19分、食べ終わりお客さんがいなかったのでしばらく店主さんとお話しをさせて貰いました
店主さんは凄感じが良い人でした
ごちそうさまでした