日曜の午後、みなとみらいに最近オープンした銀家さんに行ってみました。
さすがに場所柄を考慮してか、他店舗のようなケバケバしい看板の類は控えているようです。
とはいえ、かなりの大型の店舗ですごく目立ちますね。ラーメン屋でこの規模は、ロードサイドの後楽園ぐらいでしょうか。店前ではお弁当なんかも売っておりました。

14時半ごろの入店で、そこそこお客さんは入っておりましたが店舗が広いので、十分な空席がありました。

家系では珍しい、台湾まぜそば￥1,050を注文。

見た目はオーソドックスな感じ。海苔を入れ忘れていたらしく、食べ始めてから店員さんが別皿で持ってきてくれました。海苔のあるなしでかなり印象がかわりますね。必須のようです。
麺、醤油ダレとも家系のものを流用しているようで、なんとなく家系の面影が感じられるテイストですが、特筆するような特徴はなく、台湾まぜそばとしては無難にしっかりまとめられておりますね。

1000円オーバーはちょっと微妙な内容ですが、普通に美味しくいただきました。豚骨魚介つけ麺なんかも面白そうですね。