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コメント
おはようございます。
人形町に行くとどこのラーメン屋で食べるか迷うのでラーメンは食べないようにしてますｗｗｗ
Stag Beetle | 2024年9月24日 11:13今書いているレビューの日の、最終の６杯めがこの系列でした
ビールは飲みましたが、流石にライスは頼まなかったので、生卵とのりが使いにくかった
つけ汁に生卵ドボン、海苔も５〜６枚いただきましたが（笑）
RAMENOID | 2024年9月25日 05:12
今日も今日とて夜仕事って事で、
一杯引っ掛けてから🍜。
※土鍋で炊いたご飯 白飯 大盛り無料
新しい手法で店舗展開している、オシャレなお店に再訪。
スープはブイヨン･ド･レギュームという、
野菜のみで作るスープの手法を取り入れ、
醤油のカエシと酸味を強く効かせたチューニング。
酸味が強いので、蒸し暑く、疲れでヘロヘロな状態にはモッテコイな構成。
麺は菅野製麺製の全粒粉入のしっかりした食感のエッヂ効いた細麺と、
同じく食感強めなパツッとした細麺の合盛り。
具は細かいチャーシューと、ネギのシンプルな構成。
この店の売りの、生卵、高級海苔の取り放題なトッピングで、
土鍋ご飯を卵かけご飯で堪能し、あっという間にフィニッシュ。
疲れた身体に、サッパリなつけ麺を堪能しました。
さぁ、仕事頑張りますかぁ