2024-255杯目(8月36杯目)
🍜⭐ヨシイクゾー他
🏠らーめん森や
🗾神奈川県横浜市栄区長沼町339
🏢二本松ハイツ 105
🚉本郷台駅🚶25分
💤火 Tuesday
📢営業情報告知 X
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2024/8 平日夜 1.5ヶ月ぶり 訪問35回目 40杯目

1930頃到着し待ち無く入店
この日は顔を良くお見かけする常連さんと近くに座らせていただき楽しい一時を過ごさせていただいた😆

発注リスト
・ごま油と極上七味で食べるタコブツ
・チコケンミンのマーボーナス
・きゅうりを食べよう！(もろみ添えと酢醤油和え)
・カリフリ豚のヒレカツ
・生ビール
・豊盃 純米しぼりたて(青森県弘前市)
・春霞 田んぼラベル(秋田県)
・天美 特別純米 辛天(山口県下関市)
・KAWATSURU Olive 純米酒 (W) 〜さぬきオリーブ酵母仕込み〜(香川県観音寺市)
・ヨシイクゾー
＜合計￥6700＞

まずは夜森1人飲みモード
生ビールをいただき1人乾杯🍻ぐび〜♪

この日も新メニューがチラホラ
しかも、野菜ではなく、魚や肉系での出現率が高い
森やでは野菜が異常に旨いが、やはりそもそも肉食のワシは魚・肉メニューの追加を本能的に喜んでしまう
タコブツを醤油でなくごま油でいただくなんて、ワシゃ初めてだが、やまつ辻田さんの極上七味が正しく極上に演出❣️このタコめっちゃくちゃ旨い😍
女将のチコさんは中華料理を作られる時はチコケンミンさんになります笑
このマーボーナスが、どう形容して良いか分からぬがまた信じられん旨さ😍
間にやはり野菜・きゅうりを挟み笑
これはネットで見かけ一度食べてみたかった”カリフリとんかつ”
森やファンにはもつ夢の逸品✨
旨味しかない❣️
楽しい時間が惜しく、一品もお酒もいつもより多めにいただいてしもた
日本酒はどれもフルーティーで芳醇な香りで好みでありつつ、それぞれ個性的でもあり♪一杯一杯が楽しい♪
KAWATSURU は真っ白なラベル！

⭐ヨシイクゾー

何度かXでみかけた限定品…と思ったらまだリリースされてなかった😅
この週末からリリース予定とのこと、そっか～残念 というやり取りの後
『食べたい？食べる？』と林さん🥰
ありがとやんす～ヽ(＾◇＾*)/ｹﾞｯﾄｰ
いったいどんなコンセプト？と思っていたがいただいて納得
森や流味噌冷やし中華…いや、これって泉区の"味噌ラーメン 雪ぐに"さんの夏の風物詩"味噌ダレ冷やし中華"のオマージュ？！
なるほど、雪ぐに→吉幾三❣
なんちゅーシャレ
吉幾三さんは知ってるのか？？！！

味噌ダレベースに、ズッキーニ、人参、胡瓜、アーリーレッド、トマト、ブラウンマッシュ、青菜、ワカメ、もろみ、親鶏チャー、白胡麻と正に森やの生命の具材たち
麺は約1.5x2ｍｍ断面のストレート中細麺
極上の小麦感✨
森やのあの”香り高くコクのある酸味”と味噌、更にもろみが麺と野菜を結合✨
旨すぎるんすけど〜😍
オマージュ…本家を超えて良いのか?!と思わず言ってしまったが、
まあ人それぞれなので
最後の最後は残った絶品味噌ダレをスープ割で堪能
夢の競演？
夜もり万歳＼(^o^)／