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80点
中華そば[ラーメン/塩]
中華そば 馥（埼玉県草加市）Paul

「中華そば」@中華そば 馥の写真平日の夕方早めの時間．先客二組．食券を850円で買う．店員さんに渡してカウンタ席．麺は平打ちを注文．ちょっと狭めの店内は良い具合にくたびれて音楽が小さく流れる．渋い．席間には未だ仕切り．椅子はガクガクするので注意．約10分で登場．
　麺は平打ち縮れ．プリプリ喉越し良好で弾力がある．体感150g弱．サイドメニュー欲しくなる．スープはアツアツ．淡いけれど動物系だろう力強い．終盤になると塩分を強く感じる．小ぶりのチャーシューが4,5枚．脂っこくてホロホロ．味のよく染みたメンマも旨い．サクッと完食．秋葉原の田中そば店は資本系っぽさが興醒めだったけど小さいお店だと印象が違う不思議．

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投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

自分は山形辛味噌をいただきました。
やはり田中そば店インスパを感じるお店です。

glucose | 2024年11月2日 18:58

↑インスバでしたっけ？出身じゃなくて？
８年以上前に行ったので、記憶は薄れてますが、確かに小さめで庶民的な店だった気がします

RAMENOID | 2024年11月3日 04:55

おばんです　ども。
見た感じ　最近食べた田中さんかと思いました。
しかし、私は　こんな感じが平凡で好きですね。

村八分 | 2024年11月4日 21:44

塩ラーメン、美味しそうです。
よく耳にする田中そば。
田中そばには行ったことがないので、私の課題にしてます。

James namy | 2024年11月6日 15:04

こんにちは

椅子ががくがくするのは・・・
自分はからだが大きく体重もあるので
壊しそうで、集中して食べれなそうです。

ももも | 2024年11月9日 09:53