1年5ヵ月ぶり。
入店すると先客3人、後客6人。
例によって着席と同時に注文を聞かれたので「つけ麺：1,000円」をしお味でオーダー。以前は「チャーシューつけ麺」を食べていたのだがメニューに表記が無かったので止めてしまったのかな？頼めば作ってもらえるかもしれないが。
厨房にはいつも通り店主さんのワンオペ。
細麺なのでつけ麺でもさほど待たずに出来上がった。

つけだれは塩ラーメンをベースに少し酸味が加えられた味。ここのスープは毎回飲み干すほど大好きな味のだが、つけ麺になってもその魅力はしっかりと健在。まろやかな塩加減と旨味たっぷりのスープは本当にため息が出るほどの極上品。
麺はラーメンと同じ極細ストレートでツルシコな食感。つけ麺でこんな細麺は珍しいだろうが、スープの持ち上げもよく本当に好相性に感じる。量は結構多めだが、スルスル食べられるので次回は大盛りにしてみようか。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、揚げネギ。
チャーシューは短冊状の物がたっぷり。チャーシューつけ麺でなくても十分な量で柔らかく味付けも申し分なし。
ネギの爽やかさと揚げネギの香ばしさも実に存在感がある。
スープ割りで締めよう思っていたが、待ち客もいてなんか気が引けたのでそのまま飲み干してご馳走様。最後に1,000円をお会計。

ここで一番好きなメニューは塩ネギチャーシューメンだが、つけ麺も本当に絶品だ。
これだけの極上つけ麺が1,000円で食べられるというのは価格高騰の今のご時世ならお値打ちな方だろう。
たまには醤油も食べようかなとも思うのだが、結局これで4回連続で塩メニューとなった。次回もきっと塩を頼んでいるだろう。