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「らーめん」@博多一双 新横浜ラーメン博物館店の写真平日13時訪問。待ちなし。着丼まで5分ほど。
良い意味で豚骨臭漂う店内。やっぱ博多系食べるなら、こうでないと。
スープ甘くて濃厚。ペラチャーは柔らかく脂のノリも良いバランスで美味い。
卓上ニンニク、まる潰しのやつ。途中で入れると、パンチ力倍増。ここは紅生姜ではなく、普通の生姜。これはこれでありだと。

しかし、麺が残念だった。ぬめっとしていて、お湯が新鮮じゃない茹で麺だった。バリカタで注文したが、喉越しがよくない。それさえなければ最高に美味しかったのに残念。

スープ、トッピングはとても美味しかった。ご馳走様でした。

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