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田町タワーの２Fにある「鮨とラーメン」の店。周りには「やすべえ」「田中そば店」「広州市場」が立ち並び、さながら田町ラーメンストリート化しています。入店し券売機をじっと見る、握りとか手巻きとラーメンのセットがウリみたいだけれど、そんなに食べないのでラーメン単品をポチっと。基本、海鮮が得意のお店なんですかね、ここは。着丼、海苔、チャーシュー、メンマ、ナルト、三つ葉がオン。チャーシューの枚数はあるが、脂身が無く、寂しい佇まい。麺は中細やや縮れ、ピロピロした雰囲気で加水率高めで、モチっとした食感。ただ茹で加減が硬めなので少し残念。「貝ダシ＋追いかつお」を全面アピールの清湯醤油スープだけれど、「貝ダシ」は弱く、これといった特徴のない普通な味わい。やっぱ海鮮とのセットがおススメなのか・・・。
タバサ
Jorge
入店し券売機をじっと見る、握りとか手巻きとラーメンのセットがウリみたいだけれど、そんなに食べないのでラーメン単品をポチっと。基本、海鮮が得意のお店なんですかね、ここは。
着丼、海苔、チャーシュー、メンマ、ナルト、三つ葉がオン。チャーシューの枚数はあるが、脂身が無く、寂しい佇まい。
麺は中細やや縮れ、ピロピロした雰囲気で加水率高めで、モチっとした食感。ただ茹で加減が硬めなので少し残念。
「貝ダシ＋追いかつお」を全面アピールの清湯醤油スープだけれど、「貝ダシ」は弱く、これといった特徴のない普通な味わい。やっぱ海鮮とのセットがおススメなのか・・・。