2024年9月1日から始まった【辛＆ガッツリ】というメニューがありましたので、【石焼き旨辛味噌ラーメン】をいただいてみました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12866070314.html

【具材】
大量の挽肉に、ニラ、玉ねぎ、背脂、糸唐辛子という構成。

【麺】
平打ち中太麺ウェーブタイプ。多加水な麵でモッチリした食感。麺量は結構ある印象ですね。

【スープ】
ヘビードロンジョな粘度の味噌スープで、味噌のタイプは赤みそ風味。そこにラー油的な辛味オイルが合わせてありますが、ラー油ほど辛くないので、違う辛味オイルかもしれません。
辛さはほんの少し辛味がありますが、辛さが苦手な方でも大丈夫じゃないでしょうか、、。
そのスープに、具材の背脂が混ざるので背脂の甘みがミックスされて、濃厚な味噌味が楽しめますね。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12866070314.html

【感想】
背脂の甘みがプラスされた濃厚な味噌味が楽しめるラーメンですね。合わせてある麺もぴったりの相性だし、挽肉やニラが濃厚な味噌味のスープや麺と一体化して、食べ進めるごとにそれぞれの旨味も十分に感じます。　ビールやサワーなどのお供にピッタリだと思いますよ。

ちなみに私は、ご飯を一膳買ってきて（おつまみ類や寿司、ケーキなどが買えるコーナーがあるんですよ）残ったスープをご飯に乗せて食べちゃいました。（笑
メチャメチャ美味しかったです。

ご馳走様でした！