博多一双 新横浜ラーメン 博物館店さんへ訪問です。

6月にラーメン博物館に博多一双さんが出店したと聞き、新横浜駅に何度も立ち寄るが、時間が合わず訪問出来ておりませんでしたが、やっとお邪魔出来ました。

18:50到着
券売機前で並びがあり、5番手に接続
案内を待ちます。

18:55 入店
先客は10名で、席は空席があります。
人数制限でもしているのかな？
2名掛け席へ案内されます。
オーダーは「ラーメン(硬め)¥900と半替玉(バリ硬)¥100」をお願いしました。
着丼を待ちます。

カウンター席は6席だったかな？
2名掛けテーブルが13個の26席
店員は7名体制です。
店員さんの一人が声が大き過ぎというか、元気がありますね。
でもシャー!って、店内で叫ぶのはどうかと…。
さて、博多ラーメンなので卓上トッピングは重要で、辛子高菜、刻み生姜、生ニンニク(クラッシャー)、醤油ダレ、胡椒、胡麻が置いてあります。

19:05 着丼
ｸｻｸｻ *+.\(( °ω° ))/.:± ｸｻｸｻ 豚骨臭はバリバリですね。
トッピングは脂身多め豚バラスライスが2枚、細ネギ、キクラゲ、海苔が乗っております。
エスプーマな濃厚豚骨スープは、寸胴で骨が砕けるまで煮込んでるそうで、豚骨臭がプンプンでトロミもあって濃厚です。
麺は替え玉と同時提供してもらい、早速投入。
モッチリとした細麺ストレートは、カタメとバリカタを交互に頂きましたが、残念ながら余り差がありませんというか、バリカタがカタメですね。
No problemでフィニッシュ。

19:17 完食
美味しかった。
横浜で一双さんを食べられるとは思っておりませんでした。
また、横浜ラーメン 博物館の入場方法がカード🪪からLINEアプリに変わりましたので、再登録をしました。
ガラケーの人はどうするのかな？
ご馳走さまでした。