某店にフラれこちらへ。
昼時真っ只中の訪問で先客数名の後客ゾロリ。
相方には醤油をオヌヌメしアタシは標記を。
女性店員に食券を渡すと大盛りが無料との事だったが丁重にお断りした。
そして現金払いで数量限定とされる「小チャーハン」をお願いしてみたのだ。
すると間髪入れずにサービヌの梨がサーブされ、至れり尽くせり。
食えないので相方にパスしたがな。

スープ動物系がベースと思われるが、炒め煮込まれた野菜のうま味が溶け、しかも熱々。
しかしながら調味料によるチューニングが若干過剰に思え、個人的には醤油に軍配が上がった。

麺は自家製の中太ストレート。
もっちりと弾力のある食感で、小麦の風味もしっかりと感じられた。

チャーシューは肩ロースタイプが１枚。
遠くにビースト臭を感じたが及第点としておこう。
具材はシャキッと系な仕上がりで、蒲鉾・玉葱・キクラゲ・キャベツ・ニンジン・ニラなどと具沢山。

パラ系のチャーハンは混ぜが甘く、ムラのある味わいで少々残念。
具材はチャーシュー・玉子・ネギとシンプル。

ラーメン＆チャーハン共に今回は下ブレであったと願いたい。
次回は少々値が張る味噌を試してみよう。

ご馳走さま。