レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/12（月）17：00 前0後6 ホール中年女性2。厨房は見えず。通りに面した小部屋で点心をつくっている年配女性1。テーブルのみ。4人掛け×5。2人掛け×2。ラー油ベースの辛味と程よい酸味が広がる。とろみはほとんどない。醤油だれの主張は適度で、ベースのコクが感じられ、全体として味が濃すぎるということはない。胡椒は使用されていないようだ。麺は中細ストレート。しなやかな腰がある。表面はつるっとして良い舌触り。具は、刻み葱。細切りの筍。ブナシメジ。スライスされたしいたけが少量。豆腐は細切りよりも太めに切られていた。溶き卵のふわふわ感は俊逸。肉は豚ではなく薄めにきられた鶏がそこそこ載っていた。落ち着きのある外観通り、よく見かける大陸系とは違った雰囲気の店で、地元に根差していることが伺える。味わいも悪くなくほかのメニューも食べてみたい。
なまえ
かずたか
nyagittt
gentaro
サラリー
ホール中年女性2。厨房は見えず。通りに面した小部屋で点心をつくっている年配女性1。テーブルのみ。4人掛け×5。2人掛け×2。
ラー油ベースの辛味と程よい酸味が広がる。とろみはほとんどない。醤油だれの主張は適度で、ベースのコクが感じられ、全体として味が濃すぎるということはない。胡椒は使用されていないようだ。
麺は中細ストレート。しなやかな腰がある。表面はつるっとして良い舌触り。
具は、刻み葱。細切りの筍。ブナシメジ。スライスされたしいたけが少量。豆腐は細切りよりも太めに切られていた。溶き卵のふわふわ感は俊逸。肉は豚ではなく薄めにきられた鶏がそこそこ載っていた。
落ち着きのある外観通り、よく見かける大陸系とは違った雰囲気の店で、地元に根差していることが伺える。味わいも悪くなくほかのメニューも食べてみたい。