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12時30分に到着。店内は8割位の混み具合。新宿にあった時以来です。12時43分に着丼です。麺は中細の微縮れ麺です。スープは醤油ベースで、様々な旨味が出ているが、突出したものは無く、醤油がそれぞれをまとめています。トッピングは、チャーシューが4枚、メンマ、青ネギという構成。チャーシューは、バラ、ロース等バラバラだが煮豚ではなく、ローストされたもので美味しいです。メンマは、酸味があって大分発酵が進んだ柔らかいメンマ。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
麺は中細の微縮れ麺です。
スープは醤油ベースで、様々な旨味が出ているが、突出したものは無く、醤油がそれぞれをまとめています。
トッピングは、チャーシューが4枚、メンマ、青ネギという構成。チャーシューは、バラ、ロース等バラバラだが煮豚ではなく、ローストされたもので美味しいです。メンマは、酸味があって大分発酵が進んだ柔らかいメンマ。
大変美味しかったです。ごちそうさまでした。