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2024/8/15訪問魚介豚骨度 ★★☆好き度 ★★☆あれ、RDB初レビューでしょうか。お店に入ったら店員さんから「このお店、何で知りましたか？」と聞かれ、「たまたま通りがかりました(笑)」と返答しました。開店してから3ヶ月くらいだそうです。10分くらいでサーブ。見た目、花の咲いたようなこのビジュアルは好きです。スープは、甘目抑えめで、醤油フレイバが前目で効いてます。魚介の出汁もしっかりしてて、歯切れのよい細ストレートな麺と良く合いました。全体的には美味しくて満足な一杯でした。低温調理された肩ロースがあまり柔らかくはないのと、スープに入った魚粉が、キレイな白い丼に纏い付き、汚れた見た目になるのがザンネンだったでしょうか。蛇足ですが、焼きめしはめっちゃ美味しかったです。さすが大阪です。総じて、美味しくて満足なお店でした。ただ、人類みな麺類さんみたく、30分とか並んでまで食べたいかと言われると、うーん、でしょうか。
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このエリアの醤油ラーメン 甘めが多いと感じる中、 こちらは甘み抑えめなんですね。 ９月に出張行くので検討します
へたさん、 このビジュアル、関西のラーメンでよく見かける印象です。 関西は甘い印象があるのですが、甘み抑え目は好感です。
Yさん おつです。 多少は甘いのですが、醤油が上回ってた印象です。 焼きめしはオススメです！(笑) まなさん あれ、多少は甘いのですが、 あれ、どれくらい甘かったかな。 なんか段々と自信が無くなってきました…(T_T)
へた
魚介豚骨度 ★★☆
好き度 ★★☆
あれ、RDB初レビューでしょうか。
お店に入ったら店員さんから
「このお店、何で知りましたか？」と聞かれ、
「たまたま通りがかりました(笑)」と返答しました。
開店してから3ヶ月くらいだそうです。
10分くらいでサーブ。
見た目、花の咲いたようなこのビジュアルは好きです。
スープは、甘目抑えめで、醤油フレイバが前目で効いてます。
魚介の出汁もしっかりしてて、
歯切れのよい細ストレートな麺と良く合いました。
全体的には美味しくて満足な一杯でした。
低温調理された肩ロースがあまり柔らかくはないのと、
スープに入った魚粉が、キレイな白い丼に纏い付き、
汚れた見た目になるのがザンネンだったでしょうか。
蛇足ですが、
焼きめしはめっちゃ美味しかったです。
さすが大阪です。
総じて、美味しくて満足なお店でした。
ただ、人類みな麺類さんみたく、
30分とか並んでまで食べたいかと言われると、うーん、でしょうか。