家族で夏の旅行。広島の旅へ。
本日は念願の尾道に観光でやってきました。
一通り観光を済ませて昼食がてらこちらのお店へ。
ラーメン屋さんらしからぬおしゃれな外観はコンクリート打ちっぱなし。店内も灰色、銀色に統一され清掃が行き届いています。家族4人(ウチチビ2人)のため奥のテーブル席に案内されました。
オーダーは注文制。オーソドックスな尾道ラーメンを大盛りで注文。
待つ事五分程で着丼。
見た目、大ぶりの背脂の浮いた茶褐色のスープにはチャーシュー、厚切りメンマ、青ネギとオーソドックスなトッピング。
これぞ尾道ラーメンといったビジュアル。

早速ひと口。
昔ながらの中華そばといった鶏ガラベースの美味しさに背脂のコクが加わりなんとも言えぬおいしさ。
麺は加水率低めの細麺ストレート。噛むとバツっと歯切れが良く、スープとの相性も良い。
トッピングは2種類のチャーシューが美味。薄切りの食べやすいチャーシューに角刈りの食べ応えのあるチャーシュー。
そして極太メンマもコリコリのおいしさです。

基本に忠実な、美味しい尾道ラーメンを堪能できました。
ご馳走様です！