Item: ramen club トトノエ
Rating: 81
Author: shige

81点

shige

土曜日の15時前に入店。昼休憩の前だったので店内待ちですぐに着席出来た。この日も猛烈に暑く、店内で待てたのはラッキー。昆布水つけ麺を食べようと思ったが、山椒らぁ麺という少し変わったメニューがあったので、こ知恵を注文。一口スープを啜ると山椒の香りが味わえる。後半になると地鶏の旨味が感じられる絶品なスープ。色々な出汁が折り重なっているようで舌で味を確認しながら食べれる楽しみもある。麺は中細のストレートでスープの持ち上げがよくズバズバ食べれる。特製にしないとメンマが入らないようで、少し残念だったが味は完璧。