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90点
小ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 ひたちなか店（茨城県ひたちなか市）ラーカスへた

「小ラーメン」@ラーメン二郎 ひたちなか店の写真2024.5.4
ラーメン二郎 ひたちなか店

小ラーメン
ニンニク アブラ

まさにここはレベルの高い合格点をオールウェイズ出してくれるお店
二郎にしては店の雰囲気も穏やかで入り易い

丁度良いシャキヤサイにアブラのドレッシングが至福。個人的にブタカスアブラはここが一番美味しいと思う。
二郎の中でもかなりのデロ麺なので好みは分かれそうだが
喉越しの良さと小麦の風味をダイレクトに感じられる。
時間が経つにつれてカエシ色に染まり味が染み込んでいく感じもまた良い。
コクのあるカエシと豚骨の旨みが凝縮した非乳化スープは秀逸

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