30代の頃、府中で働いてる時期があり、その頃に何度か伺った小金井大勝軒に久しぶりに再訪しました。
店の前にラーメン自販機が設置され、券売機制に変わっていました。
以前は食後に清算するスタイルでした。
店内カウンターやテーブル席、お座敷の小上がりは変わっていませんでした。懐かしい。
もりそばも悩みましたが、特製中華そばを注文。
淵野辺と似た優しい煮干し香る醤油スープ。
麺はもりそばと共通かと思いますが、太麺のほぼストレート。喉越しを楽しむ柔ムギュ系。
チャーシューはロース肉の分厚いのが2枚。迫力満点。
味玉は比較的味濃いめ。短冊メンマも量多め。
ナルトが中華そば感を強調しています。小口切りのネギに加えて、白髪ネギも良い感じ。
海苔1枚はあっても無くても良いレベルのアクセント。
優しめのスープなので、後半は胡椒と辣油でパンチアップ味変で楽しみました。
1,070円は昔食べた頃よりは大分値上がりしたのだろうとは思います。
変わらぬ旨さは若い頃の自分をフラッシュバックさせてくれました。