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75点
濃厚豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 鶴見家 善行店（神奈川県藤沢市）元・転勤族

「濃厚豚骨ラーメン」@横浜家系ラーメン 鶴見家 善行店の写真午前11時30分頃に訪問。腹が減ってはいたが善行駅で降りるのは初めてなので土地勘がなく、駅前を探索していると鶴見家さんと遭遇。豚骨臭に誘われそのまま突入。券売機で濃厚豚骨ラーメン（醤油）を購入し、麺硬めでお願いする。約6分で着丼。名前の通りに濃厚そうな丼面をしたスープを一口。ガツンとくる豚骨感はないが、クリーミーでマイルドなスープではあるがしっかりと濃厚感はある。麺は加水率高めの中太平打ち麺。硬めにしたからなのかもしれないが、小麦臭が強すぎてパサつき感も過多である。スープには良く絡むのだが、ちょっとこれは頂けない。具は画像参照のこと。食べ応えのあるラーメンでした。ご馳走様でした。

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