家系不毛地の我がグソマに武蔵家系譜が降臨。
路地裏の閑静な住宅街に存在するこちら。
建物自体は古そうだが店内はリノベーションされており、厨房を囲んだカウンター席と小上がり席が一卓というレイアウト。
開店間もない時間帯だったが、先客６名の後客チョロリで店主のワンオペ。
黙々とオペレーションこなす店主のタイミングを見計らって標記をオーダー。
好みを訊かれたので魔法の呪文を唱えた。
するとライス用の茶碗を手渡され、「セルフでお願いします！」との事だ。

しっかりと店内炊きされたスープは、やや粘度感高めの豚骨醤油味。
過不足のない豚感に加え、「多め」でお願いした鶏油がマッタリとコクを演出。
卓上に配備されたおろしニンニクを加えれば、パンチが加わりグビグビが止まらなくなるのだ。

麺はクリタ食品株式会社謹製の中太ストレート。
麺肌はツルッと滑らかで滑らかな啜り心地。
当然「ヤワ」でお願いしたわけだが、仕上がりは中庸。
酒井製麺が恋しくなったのは、ここだけの話にしておこう。

チャーシューはロースタイプが１枚。
ミッシリとした食感で味入れはしっかりめ。
その他の具材はほうれん草に海苔が３枚と薬味ネギ。

食べている最中、刻み玉葱の嬉しいサービス。
玉葱由来の甘さと独特な食感が加わり、合わない筈がないのだ。

ライスが無料ではないのは残念だが、おかわり自由なだけでも有り難し。
滅多におかわりなどしないが、折角なので１杯頂いた。
卓上には出自同様「青かっぱ」が装備されているので箸休めとなる。

武蔵家好きなアタシとしては、頻繁に通ってしまいそうな予感。
決して好立地とは言えないが、是非とも頑張って頂きたいのだ。

ご馳走さま。