「 次念序 モラージュ菖蒲店 」さん
初訪です

今日は子供達と埼玉へプールへ
夕方までびっちり遊んだあとお腹が空いたとのことで近くのこちらへお伺いしました
人気つけ麺店「六厘舎」の系列店でフードコート内にあるのは家族連れにはありがたいですね
平日18時00分着で注文口に並びが6番目
限定の冷やかけも悩みましたが
とりあえず


生七味つけめん【大】 (1,140円) を口頭注文


【 麺 】
自家製の全粒粉入り
加水率高めの極太麺ストレート
〆具合は人肌程度で少し残念
食感はモチゴワッとしていますが喉越しもよく噛むほどに小麦の風味が感じられます
この麺なかなか好みですね
麺量は450g


【 つけ汁 】
粘度はそれほど高くない熱々の豚骨魚介スープ
魚介出汁と豚･鶏の動物系のＷスープで甘味がありコクと旨味がしっかりと感じられる味わい
粘度を少し抑えている為か濃厚だけど比較的こっさりな印象で塩分濃度もちょうどよくバランスのいい仕立てです
ドロンジョ仕様とはまた違った美味しさで自分にはちょうどいい濃度で好みなつけ汁でした


【 具材 】
つけ汁の中に海苔、ネギ、ナルト、細メンマ、豚バラチャーシューが入っています
豚バラはホロホロで柔らかく
細メンマもいい食感

麺上には大葉、生七味ペースト
生七味はそこまで辛さは無く風味が抜群にいいですね
これはハマる味変アイテムです


完飲完食です
麺の〆具合がちょっと残念だったけどその他は申し分なく誰もが美味しいと思える仕立てでした
フードコートでこのレベルのつけ麺がいつでも食べられるのは嬉しいですね
あと生七味は麺にかけてもスープに溶いても万能に美味いアイテムでちょ〜好みでした
次は【 限定の冷やかけ 】が気になる
また来ます

美味しかったです
ご馳走様でした