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仕事終わりにラーメン🍜📍→麺屋 轍 豊川店🍜→冷やしざる中華・麺大盛感動の自家製麺を啜った余韻で満たされた帰り道久しぶりにハシゴしようかなと思い立った次第ですクセのある店主が営む美味しい麺料理を堪能しよう🤤冷やしざる中華、冷やし中華のつけ麺的なスタイル玉子焼きは甘味少なめ、お出汁効いててうめぇです！麺はツルツルの自家製麺、コシがあり冷たくてキュッとしてるこれもうめぇです、昆布水も少し作用してる😋つけ汁は節や煮干しの美味しい出汁、甘み少な目のキリッとタイプ自家製のごま油が入ってるみたいだがこれがクセ強だった！香辛料なのか啜った時の香りが独特で一気にエスニック冷やしざる中華から異世界つけ麺へと意識が変わる瞬間流石は麺屋轍、想像の遥か上をゆくテイスト😋2024年100杯目
いちひろ
いちひろ
aomen
📍→麺屋 轍 豊川店
🍜→冷やしざる中華
・麺大盛
感動の自家製麺を啜った余韻で満たされた帰り道
久しぶりにハシゴしようかなと思い立った次第です
クセのある店主が営む美味しい麺料理を堪能しよう🤤
冷やしざる中華、冷やし中華のつけ麺的なスタイル
玉子焼きは甘味少なめ、お出汁効いててうめぇです！
麺はツルツルの自家製麺、コシがあり冷たくてキュッとしてる
これもうめぇです、昆布水も少し作用してる😋
つけ汁は節や煮干しの美味しい出汁、甘み少な目のキリッとタイプ
自家製のごま油が入ってるみたいだがこれがクセ強だった！
香辛料なのか啜った時の香りが独特で一気にエスニック
冷やしざる中華から異世界つけ麺へと意識が変わる瞬間
流石は麺屋轍、想像の遥か上をゆくテイスト😋
2024年100杯目