7時お店到着。
店内3分の1ほどの客入。
今日は朝ラーと決めていた。本当は未訪のラーショに行きたかったけど、ラーショはXなどで休業情報を発信していないお店も多く、休日の今日営業しているかわからないため、確実にやっているこちらにしました。
限定メニューも気になったのですが、こちらの店舗では食べていなく、朝ラーメンを食べられるときに限定される朝ラーにしました。
530円に替え玉100円。食券提出時にクーポンのメンマをお願いしました。好みの確認はすべて普通でお願いしました。
朝ラーは細麺なので麺の茹で時間が早く、3分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。かなりあっさりしたスープ。これ、普通のラーメンとベースは同じなのかな。ベースも違う気がする。普通のラーメンはクサウマって感じがするけど、このスープにはその臭みみたいなものを感じません。朝にはちょうど良いスープですが、いつものスープに慣れているとやや物足りない。
続いて麺。細くてほんのり縮れた麺。コシがあって喉越しがいい。茹で具合普通でもザクッとした食感。
具はトッピングしたメンマに、チャーシュー、のり、練り梅、青ネギ、白ゴマでした。
メンマはたっぷり。こちらは、無料のクーポンのトッピングもしっかりした量を入れてくれてかなり良心的。チャーシューはほんのり甘いいつもの味付けのもの。練り梅は単体で食べてみるとかなりしょっぱくて酸っぱい。
麺をさくっと食べ終え、替え玉を注文。固めにしてみました。
替え玉はお椀に入ってすぐに登場。卓上に替え玉用のタレはなく、麺にもかかっている気配がない。ラーメンの丼に入れるとやはり薄くなってしまった。ここで、練り梅をスープ全体に溶かしたのですが、あまり変化なし。
なので、卓上のニンニクと豆板醤を投入。豆板醤を多めに入れて辛味と塩味をプラス。
朝ラー、一玉140gくらいかな。結構多く、替え玉するとかなりお腹いっぱい。朝から食べすぎてしまった。半替え玉でもよかったかな。
替え玉込みで630円は恐れ入る。休日の素敵な朝ごはんでした。