2024年99杯目。

『麺酒処ふくろう』で以下をオーダー。
・限定冷‼︎はまぐり和風冷やしラーメン、麺大もり
・味玉
・ミニのりわさびごはん
・豚肉ギョーザ5ヶ
・近江牛ギョーザ3ヶ

約7カ月ぶりの訪問
めちゃめちゃ暑い日だったので今日は冷やしの気分
つけ麺と迷ったけど、せっかくなら限定の冷やしラーメンかなー
それと、餃子も美味いんだよねー👍

日曜日11時50分頃に着いて、店内あと4席
ただ、すぐに席が埋まって満席になってしまった
タイミングよかったわー

着席から15分ほどして餃子が2種類届く
結構時間かかったなー😅
近江牛の方は皮を噛んだ瞬間に汁が飛び散る💦
そこまで牛の味は感じなかったんだけど、実が大きくて美味しいなぁ
豚は近江牛の餃子よりちょっと小さ目
皮はモチモチ餡は肉肉しくてこれも美味ーい👍
美味すぎてものの5分くらいで食べ終わっちゃったよー😋

そして餃子を食べ終わってから5分・・・10分・・・
ラーメンが来ない・・・🥱
15分・・・20分・・・
やっときたぁー😆

賞味着席後40分くらいでラーメン着丼🍜
麺線がキレイに並んでるなー
海苔の上に梅が乗せてるのがひと工夫で、梅の酸味で涼しく食べようって言う嗜好だねー
見た目は普通の醤油ラーメンに見えるんだけど、一つ一つが冷えているので何とも清涼感漂うわー😋

それではスープを一口•••冷ウマー
キリッとした醤油と節の香りを強く感じるスープは冷え冷えで暑さで火照った身体を冷やしてくれるー
このお店の看板のはまぐりの味は隠し味程度にしか使われてないような感じがしたけど、
その他の具材のおかげで何とも美味いスープになってるわー😆

麺は自家製の中細ストレート麺
水でよく締められたであろう麺はツルツルっと食べられてウマー🥰
スープとのバランスもバッチリで、大盛で注文したことなんか忘れるくらいに麺が減っていくわー👍

チャーシューは鶏ムネ肉を低温調理したもの
肉の繊維感は全くなく、柔らかくてうまいもの😊

次にミニのりわさびごはんにスープをかけてワサビとともにいただく
温かいご飯とスープとワサビの香りのハーモニーがバツグンで、思わずかっ込んでしまうわー😋

途中潰した梅干しをスープにドボンするとさらに清涼感↗↗
梅肉の酸味が涼しさを倍増させてくれるねー

最後はデザートの味玉をいただいて完飲完食👍

いやー、美味かったー😆

ただラーメンが出てくるまでに時間がかかりすぎるのだけはどうにかならないかなぁ・・・
餃子とラーメンを食べて退店するまでに50分以上かかったしなあ・・・
これだけ時間がかかってしまうと、ちょっと寄ってラーメン食べようってのは躊躇っちゃうかなぁ・・・
とはいえラーメン自体はめちゃめちゃ美味しいし、また行きたくなると思うけど😅

ごちそうさまでした‼

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🍜：麺酒処 ふくろう
📍：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6
🚃：各線 戸塚駅
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