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98点
NASU[冷やし中華/塩]
Ramen FeeL（東京都青梅市）Maru

「NASU」@Ramen FeeLの写真Ramen FeeLさん@東京都青梅市梅郷
NASU ¥1900

夏の限定があったので思わず注文❗️
和出汁をしっかり感じる冷たいスープが凄く美味しい❤️
自家製平打ち麺はモッチモチ食感で小麦の旨味がありメッチャ旨い💕
10週間かけてじっくり仕上げた熟成肉醤の旨味が半端ない🤣
赤オイルはパプリカから、緑オイルは山椒と葱から作った発酵タレで味変が楽しめ最高💯
翡翠茄子はトロトロで凄く美味しい😍
大葉、茗荷の薬味も素晴らしい🌈

ご飯にスープをかけて肉醤そぼろ雑炊にすると深い旨味が楽しめて本当に美味しい🥰

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 24件

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