2024年96杯目。

『らぁめん夢』で『全部のせらーめん』『麺大盛』をオーダー。

約1年1ヶ月ぶりに訪店
前回はつけ麺をいただいたので今回はラーメンをいただきに上がった
店構えはやっぱりラーメン屋には見えないなあ
通り過ぎる人が多数いるんじゃないかな😅

土曜11時半頃に着いて店外2人待ち
これくらいの待ちで済むならラッキーだわー👍
10分くらいして店内へ

店内は相変わらずのきたなシュラン
雰囲気やかかってるラジオ（ニッポン放送）などら昭和にタイムスリップしたようだなあ💦
ただ、目の前でご主人が一生懸命にラーメンを作ってる姿を見ると一杯入魂って感じ
楽しみだわー😆

10分ほどでラーメン着丼🍜
ひやー！豪華✨
スープに浮く鶏油が層を作っていてなんとも美しい煌めき✨

それではスープを一口•••かはぁぁー美味いー🥹
ブワーっと香る昆布、淡い鶏ガラの風味、キレのあるカエシ、まろみのある鶏油・・・
これらの旨味が渾然一体となって押し寄せてくるよー😆
このスープだけでもご主人のこだわりが伝わってくるわー☺️

麺は 三河屋製麺の中細ストレート
低加水気味でパツンとした食感でスープとの相性もバッチリ👌
啜るのが嬉しくなるわー😆

チャーシューは３種類
豚モモは噛み締めるほどに肉汁が出てくる感じでウマー
鶏ムネはスモークされてる感じで柔らかいー
2枚乗った豚バラは箸で持つと崩れてしまうほどにホロホロー
チャーシューだけでもお客さんが呼べるよー😄

わんたんは3つほど乗ってる
トゥルントゥルンの皮に適度に柔らかめな餡が美味い❗️
個人的には生姜の効いていないこういうわんたんが好き😊

半分ほど食べたところで卓上のシリンジに入っている煮干し油を投入❗️
すると様相が一変し一気に煮干しラーメンに❗️
そして美味いのなんの❗️
この煮干しラーメンもメニューに加えて欲しいわー👍

最後は味玉をいただいて大満足の完飲完食😆

いやー、美味かった❗️
見た目で判断するなっていう好例だなー😄
また来たいお店だわー

ごちそうさまでした‼️

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🍜：らぁめん 夢
📍：神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21
🚃：JR各線 東神奈川駅
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