8月11日(日)､午前10時22分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から8人｡
　こちらは北海道は札幌市に本社を置く､全国に多店舗展開しているスープカレーの名店｢Rojiura Curry SAMURAI.｣さんを初め下北沢にある｢スパイスラーメン 点と線｣さんなど飲食店を多数を運営している｢株式会社 ソウルフラワー｣さんが満を侍してオープンさせたお店らしいです｡
　午前11時､並んでから約38分ほどで定時にオープン｡
　店内は木目調で何処かクラシカルでコンパクトな､今日現在下に浅い棚のある両壁向きカウンター5席.5席の計10席クラッシュアイス入りお水は出して頂きました(奥右側の冷水機下に荷物カゴ､左奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､木のお盆にセットされた竹の割り箸と陶器のレンゲ､ボックスティッシュが備えてあり(楊枝､紙エプロンは奥右側の冷水機上､紙おしぼりは冷水機右脇)調味料は見当たりません｡
　現在の主な麺類のメニュー構成は鶏醤油soba1200円にゆず鶏塩soba1200円､特製鶏出汁昆布水つけ麺2000円､鶏まぜsob1200円､と夜限定の鶏白soba1300円､三元豚ローストパーク400円､大山どりチャーシュー2種400円､味玉200円､穂先メンマ300円､ネギ100円､鶏油和え麺350円などのトッピング､生親子丼500円､三元豚ローストポーク丼650円､北海道のごはん150円､赤玉子かけごはん300円､鶏茶漬けごはん250円となっています｡
さて今回は初めてなので基本メニューの中からゆず鶏塩soba1200円を入口外左側QRコードを読み取り案内に従いお会計に進み決済方法を選択するとQRコードが発行されるのでそれを読み取りリーダーにかざすと食券が発行されます(PayPay.Apple Pay.GooglePay､VISA.MasterCard.JCB.AMEX.DenersClubが使用可｡＊現金での支払いはスタッフまで)｡
　午前11時7分､注文してから約6分ほどで配膳されたそれは､
　塩だからより大山どりの旨味をダイレクトに感じる清湯塩スープに綺麗に折り畳まれた喉越しの良い中細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具はバラ🌹の花びらを模った鶏レアチャーシュー3枚に程よい噛みごたえある鶏ロールチャーシュー1枚､シャクシャク食感の穂先メンマに三つ葉､ドライトマトに刻みアーリーレッド､ゆず片にごぼうの千切りの素揚げに刻み青ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は鶏醤油sobaか特製鶏出汁昆布水つけ麺を頂きにまた伺います😉｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡
　下北沢の｢線と点.｣さんにも伺わねば‥😅｡