「TOKYO042 RAMEN-RARRY」最後の8軒目。ここも1年ぶり。
入店すると先客なし、後客1人。まずは券売機で「魚介と玉ねぎの冷やしラーメン：1,000円」を購入しスタンプカードとともに提出。これで全てのスタンプが揃った。
厨房には男女1人ずつ。待ってる間に外はゲリラ豪雨ですごいことに。この後「麺や独歩 昭島本店」に景品を受け取りに行かなければならないのに…。
しばらくして出来上がった。

スープは名前通り鶏と魚介を使った冷製。家系の店とは思えない魚介出汁が効いた味わいでサラッとした口当たり。濃すぎず薄すぎずちょうどいい塩梅で大葉の風味も実によく合っていた。
麺は水で締められた中細ストレートでツルツルシコシコな食感。通常の家系用の麺とは随分違うが、この為に用意したのだろうか。
具はチャーシュー、玉ネギ、大葉。
チャーシューは脂身少なめでしっとりとした食感。
玉ネギは生ではなく炒められたものかな。甘味が結構感じられた。偶然か「中華そば ムタヒロ 拝島駅店」でも玉ネギを使ったメニューだったな。
スープまで完飲。

とき卵家系ラーメンが名物の大山家だが、常になにかしらの限定をやっておりレパートリーは実に豊富。昨年のラーフェス時の「冷やし肉沖縄そば」も強く印象に残っている。
今年のメニューも独創的で味も本当に素晴らしかった。
接客もとてもよかったです。

食べ終えた後雨が弱くなったタイミングで独歩に移動し、無事5店制覇の手ぬぐいと全店制覇の丼ぶりをGET。3店制覇のキーホルダーと併せ今年も全品手に入れることが出来た。
昨年は8/13に全6店コンプだったが、今年は8/9に全8店コンプと随分駆け足に。でもどれも本当に美味しかったな。やはりこの近辺は実力店揃いなのを再認識させられた。
来年も是非開催してほしい。2023が6店、2024年が8店ということは…？