2024.8.9 15:15ごろ
No.96 ラーメン二郎 千住大橋駅前店
子豚 ￥900


今日の気分は〜
無性に直系二郎が食べたい、、、未開拓店へ行ってみよう！


ということで、ラーメン二郎 千住大橋駅前店 さんに伺いました

都内で脱毛の予定あり。
帰り道の北千住、南千住辺りでお店を探す
南千住の近く(正確には徒歩15分)に発見！！
ラーメン二郎 千住大橋 さん初訪問

ラーメンデータベース上で15:30までとの事。
ラストオーダーが何時なのかも分からなかったがとにかく向かいます。
お店到着15:15で食券購入成功!!!!
どうやら15:30までなら食券購入しても大丈夫みたいです。

平日15時過ぎでも外待ちあり。
6番目くらいだったかな？？後ろにも続々と後続がつきました
1ロット4杯の模様。
店主さんおひとりでの調理、提供、バッシングetc...
大変そうですね

待つこと30分ほどでカウンター席
そこから15分ほどで着丼です
お好みは””ニンニク,ヤサイ,アブラ,ラー油””
ラー油は千住大橋店のオリジナル！
二郎にしてはかなり可愛らしい盛りです、いただきます！！

まずはスープ
ベースは豚。
豚の出汁もしっかり効いているが
そんなことよりカエシが強ツヨ！！！
キリッとキレのあるカエシがかなりしょっぱめで、デロ麺にもしっかり染み込んでる。
油分も多めでラーメンと油そばの中間くらいの勢い
こりゃまた癖あって面白、美味しい

※レンゲなしの理由はこのスープの少なさかもしれない
(自分は丼持ち上げて飲んだ)

続いて麺
うねりを伴った平打ち極太麺、加水はちょい低め
デフォルト麺量200gなさそう。
二郎にしてはボリュームに欠けるが、、、
これくらいの方が美味しく食べ切れるんだぞ！ってのを教えてくれる大人二郎🥂
柔らかめでデロ感はあるが、デロデロまではいかない。
オーション小麦の香り+カエシの染み込み
これ麺だけで十二分に美味いぞ、うますぎる！！

具材は
チャーシュー、モヤキャベ、ラー油、ニンニク
チャーシューはデフォルトの2倍くらい(らしい？？)
小ぶりな豚バラロールブロックが3つと、肉片がちょいちょい
どれもホロホロ柔らかく脂身もジューシーで美味しい
ヤサイはシャキ感残る茹で具合、キャベツも多め、コールしてもどんから少し顔を出すくらいのボリューム
自家製ラー油が結構本格的な味で野菜やスープとの相性が良い
もっとかけて食べてみたい！

このボリュームなら
しっかり味わいながら食べてもお腹に余裕があります
最後まで堪能して完食です！
流石にこれから電車に乗るのにニンニクを飲み干すことは出来ませんでした。。
(この日の夜お寿司行く予定もあるし)

若い女性のお客さんもちらほら見かけました
食べ終わってその理由が分かりました
しかもボリュームの分、味にかなりパンチがありますからね

量が食べられなくなっても来れる二郎
また伺います、ごちそうさまでした！


野菜やチャーシューやデロ麺やら、、、
もっと詳しく見たい方はこちら！
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