静岡県三島の課題店

青春18切符を使った日帰り夏麺活。
普段使っているフリー切符範囲よりも外に出ねば。
やはり行き易いのは東海方面。
鈍行の本数が格段に多いので。

まず狙ったのは、今年５月に開店したこちら。
店名から分かると思うが、がんこさん出身。
この店は、朝9:00からの営業
静岡西部には朝ラー営業をする店が多いが、東部では貴重。
こんな店を待っていた。

始発で茨城を出て鈍行を無駄なく乗り継ぐと、9:00ちょっと過ぎに三島駅に到着。
店は、駅から1.4km、徒歩20分ほど。
いやぁ、この日も朝から暑かった。
茨城でも最近は聞くこともあるクマゼミの声が全開。
店までの歩道には街路樹が植えられているが、どこまで歩いても喧しくて暑さを助長。
まあ、これも旅情の一つではある。

道路に面した２階建ての黒い建物。
それほど多くはないが、駐車場も完備している。
9:20頃の到着。
外待ちはなく、すんなりと入店。
まだお若めな男性店主が明るく出迎えてくれた。

券売機に向かうと、メニューのボタンは、「智颯100」、「中華そば（醤油・塩）」となっているが、その日で仕様が違うのかな？
ブラックボードには、「本日のメニュー」とあり、①智颯100券「純正智颯100ラーメン」、②中華そば券「純正上品ラーメン」と書かれていて、限定として③1000円券「冷やニボ塩レモン中華」というのもあった。
「中華そば」ボタンを迷わずプッシュし、お楽しみの朝ビールも。
930円＋600円、計1530円也。

店内は先客２人と、想像よりも空いている。
朝ラー文化がないエリアなので、けっこう挑戦なのだろう。
外観もシャレているが、店内もカッコいい。
カウンター８席でテーブル席もあるので、混んできたらワンオペじゃキツかろう。

券を渡しながら、入り口に近いカウンター席へ。
「塩で。」と言うと、ビールの銘柄を聞かれる。
スーパードライか黒ラベルか。
黒ラベルでお願いした。

まず出されたのは、よく冷えた黒ラベルの中瓶と専用グラス。
電車に３時間半揺られ、暑い中20分歩いたので、メチャクチャ沁みるわ。
関東を離れ、プチ旅気分で飲むのはまた格別だな。
券を渡してから５分ほどで提供されたのは、鶏油と思われる層のある、澄んだスープの一杯。
がんこさん系の塩、久しぶりだ。

麺は、加水やや高めの黄色っぽい細微ウェーブ。
ちょいクラシカルな感じのする麺だが、そこが逆にがんこさん系らしい。
やや硬めの茹で具合で、まさにジャスト。
清湯にはよう合う麺の一つだ。
初動から煮干しと鶏の香り全開。
塩気もやや高めだが、思ったほどではない。
券売機上には「味の濃さ調整いたします（※中華そばのみ）」と書かれていて、１番から５番まである。
ノーコールだと、「４番:一条流がんこラーメン基本の濃さ」になるわけだが、北関東の私にはこれがジャストかな。
３番が「一般的なラーメン屋と同等ぐらいの濃さ」と書かれているが、ノーマルの方がインパクトがあると思う。
最低でもこのくらいじゃないと、がんこさん系を食べたという気がしない。
具は、ねぎ、海苔、メンマ、チャーシュー。
粗めの輪切りのねぎはやや多め。
ややオイリーなので、ねぎはこれくらいほしい。
海苔は上質でフニャってないのがいい。
メンマは乾燥メンマかな。食感も味付けも申し分ない。
チャーシューは適度な厚さと大きさの豚肩ロース。
やわらかく煮込まれていて、口の中で崩れる。
この味わいもボリュームも、実に程よい。
麺量は140gほどかな。
固形物完食。
流石に飲み干すと塩分過剰になると思い、泣く泣く少しだけ残してフィニッシュ。
ほとんど飲んじゃったけどね。

煮干し香る鶏ガツン、塩分ガツンのオイリー塩清湯。
久しぶりに一条流がんこさん系の塩をいただいたが、改めて好きだと思った。
またお若いご店主、完璧じゃん？

帰り際、久しぶりにがんこさん系の塩をいただいたが、メチャクチャ美味しかったと声をかけたが、嬉しそうに人懐っこそうな笑顔で「ありがとうございました。」と見送ってくれた。
近かったら月一で朝ラーしに来たくなる。
遠征で再訪はほとんどない私だが、ここはまた来ちゃおうかな。
未訪のがんこさん系もまだあるので、探して行ってみよう。

この日は夜まで食べて計６杯。
最高の滑り出しになった。

……が、暑い中メチャクチャ歩いた。