なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン+ほたてご飯」@函館塩ラーメン 五稜郭の写真魅惑の8月限定の前のお礼参りww。

去年?くらいから自家製麺に変わっているものの元々の函館から空輸の出口製麺の麺と基本的には同じコンセプトと思われ。小麦の香りを大事にしている印象。

見た目に反して旨味が強い、昆布がしみじみ旨い塩ラーメン。

しかもいかめしがほたてご飯に変わってる!甘じょっぱい味付けの方向性が同じで帆立の濃い旨味がベースにありこれも実に美味しい。

毎度思うことだが塩1本勝負の漢気にシビレる。。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます!
ホタテになったんですね!?これは気になる…
しかも八月の限定、何かネーミング変わってませんでした?内容はどうなんでしょう?

雨垂 伊砂 | 2024年8月7日 10:19

コメントありがとうございます。
イカの不漁が原因なんですかね・・・。
たしか去年も「哀愁の冷やし塩ラーメン」だったかと。この数日後に頂きましたが内容は例年とおなじで絶品でした。ちなみに月跨ぎでチャーシュー増しが50円だけ上がってました(豚肉の高騰であちこち値上げしてますから)。

二ックネーム | 2024年8月7日 21:52